冬枣一般在六月份开始开花，七月开始结果，九月中旬至十月中旬开始慢慢成熟。

冬枣含有19种人体必需的氨基酸及较多的维生素A，维生素C的含量尤其丰富，是苹果维生素C含量的70倍，梨的100倍，有活维生素丸的美誉。冬枣是我们大家喜爱的水果，它不仅含有丰富的氨基酸、各种维生素，而且富含铁、铜、锌、镁等微量元素，食用冬枣，对人体的生长发育、新陈代谢、血液循环具有良好的调节和促进作用，是我们秋冬季节保健的首选水果。