薯片属于油炸食物，晚上11点吃薯片会让自己的身体发胖，晚上吃薯片还会损伤肠胃，造成消化不良等等。

薯片（英国英语：crisps；美国英语：potatochips）是指由马铃薯（土豆）制成的零食。

薯片制作方法是把马铃薯去皮后切为薄片，然后炸或烤至脆口并加以调味即可，薯片已成为很多国家零食市场重要一部份。