微波炉中火烤制12-14分钟或大火5-6分钟即可。

主料：面粉牛奶或温水、糖、盐、酵母。

制作步骤：

1、面粉200克、牛奶或温水130ml、糖10克、盐半匙、酵母半匙、油混合揉成面团，揉至面团光滑盖上布，放在温暖处发酵至2-3倍大；

2、发好的面团用手揉出里面的空气，滚圆后静置15分钟。取一块面团，将面团擀成厚度约为0.3厘米的饼皮，用牙签扎上孔，再发酵30分钟；

3、平底锅中抹油，热后放入饼皮，盖上盖小火烙至饼皮底部焦黄。馅料中的洋葱、红椒、甜玉米粒、蘑菇和火腿等都洗净沥干水分，切丁备用；

4、平底锅中再入少许油，热后先倒入洋葱炒出香味，然后再倒入其他蔬菜略微翻炒；

5、饼皮上抹上一层或番茄酱，留边缘不抹。撒上一层奶酪、火腿丁、蔬菜，再铺上一层奶酪；

6、放入微波专用器具入微波炉，大火5分钟，松软熟透即可。