好吃的海鱼种类较多，以下列举五种：

1、石斑鱼，石斑鱼营养丰富，肉质细嫩洁白，类似鸡肉，素有海鸡肉之称。石斑鱼又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼；

2、黄鳍鲷，又名黄脚立、赤翅、黄立鱼，属鲷科棘鲷属的一种海鱼，适应力强，生长快，为中国南方网箱养殖的重要对象；

3、孔鳐，是鳐形目、鳐科、鳐属一种动物，体平扁，体盘略呈圆形或斜方形；

4、甲鱼，富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素，能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能，也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品；

5、马面鱼，是一种富含蛋白质的营养食品，不仅含多种氨基酸，而且易被人体消化吸收。