主料：蘑菇7～8个小蘑菇、青椒一个、蒜3颗、葱适量、干辣椒3个、鸡精、盐适量。

蘑菇炒青椒的做法：

1、 蘑菇切片或者切丝，葱蒜辣椒切碎，青椒切条。

2、 油熟后翻炒葱蒜辣椒，出香味即可。

3、 放入切好的蘑菇翻炒。

4、 蘑菇炒到看着软了放入青椒丝继续炒，放入鸡精和盐。

5、 炒到蘑菇出水，起锅关火。