材料：一到两个苹果、食用油、淀粉、蛋清、芝麻、白糖等。

糖醋苹果的做法：

1、苹果洗净去皮、核，切成8瓣，用蛋清与淀粉调糊，使果瓣挂糊；

2、在炒锅中放油烧热，倒入挂糊的果瓣，炸呈金黄色捞出沥油；

3、在炒锅中加少量清水，烧开放淀粉勾芡，后放入炸好的苹果翻炒，撒上芝麻、白糖即可。