鸡蛋可以和胡萝卜一起蒸，解答如下：

胡萝卜性温，味甘，性平，具有健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳的功效，其作为质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有小人参之称；鸡蛋中蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要，易被机体吸收，利用率高达百分之九十八以上，其营养价值较高，是人类常食用的食物之一；鸡蛋和胡萝卜一起蒸，既美味又营养，且不会对人体造成伤害。