材料：小人仙、青椒、葱、姜、蒜、油、朝天椒、辣椒粉、辣酱、麻椒粉、糖、盐。

辣爆小人仙做法：

1、小人仙洗净，沥干。

2、青椒、葱、切丝；姜、蒜切末；香菜切成小段。

3、油烧热，把葱丝、姜末、蒜末、朝天椒一起下锅，快速翻炒。

4、加入小人仙和青椒丝翻炒。

5、加辣椒粉、麻椒粉、辣酱、糖、盐。

6、翻炒收汁后，装盘撒上香菜段即可。