1、假鸡蛋的壳比真鸡蛋的壳粗糙；

2、假鸡蛋摇晃起来内部有晃动感，而真鸡蛋没有；

3、闻起来假鸡蛋可能有淡淡的化学味道，而真鸡蛋有淡淡的腥味；

4、假鸡蛋壳比真鸡蛋的壳稍薄；

5、把假鸡蛋打在碗里，刺破蛋黄，放置一会儿，蛋清和蛋黄有相互溶在一起的现象，因为蛋清和蛋黄是同一种物质制造的，不同的只是蛋黄中加入了色素；

6、人造鸡蛋不仅没有营养，而且经常食用还会使人痴呆。