首先可以把丢弃的芝麻及其它的菜蔬等，根据量堆在地面或土壤中，上面复盖一层土，浇水发酵。如果量不大，产生的高温不中杀菌杀虫，最好在烈日下暴晒几天，以灭杀虫卵及菌害即可。

芝麻，又名脂麻、胡麻（学名：Sesamumindicum），是胡麻的籽种，一年生直立草本植物，高60-150厘米。它遍布世界上的热带地区以及部分温带地区。芝麻是中国主要油料作物之一，具有较高的应用价值。它的种子含油量高达55%。中国自古就有许多用芝麻和芝麻油制作的各色食品和美味佳肴，一直著称于世。