鸡蛋冬天在外面不会冻坏，但会影响口感,。鸡蛋被冻不会变质，还能吃的。只要不是太久，原先没坏，退冻后就尽可放心的吃，但蛋黄质凝固了，影响口感，建议现煮熟做酱蛋或炒着吃。如果鸡蛋冻了，你可以采取以下措施：

1、在常温下解冻后，还是可以正常炒着吃的，营养不大会变，就是口味要差一点。

2、解冻后做水蒸蛋吃也可以。

3、如果很多的话（超过8个），可以做成茶叶蛋！

4、把冻鸡蛋用油炸一下也比较好吃。