十大火锅加盟品牌有：

1、鼎鼎香火锅，北京鼎鼎香餐饮有限公司成立于1998年，专经营精品火锅料理，在行业内形成相当的品牌影响力，加盟的品牌是传统火锅刷羊肉；

2、奇火锅，是重庆汇源火锅研究所旗下精心打造的全国知名连锁品牌企业；

3、谭鱼头火锅，以其“辣而不燥、鲜而不醒、入口窜香、回味悠长”的独特风味享誉海内外；

4、重庆秦妈老火锅，是重庆老字号的火锅酒楼，其锅底汤鲜味美，用料讲究，油而不腻且易于消化，三百多种菜品任你选用；

5、重庆苏大姐老火锅，锅底汤色洪亮，其味老道醇厚，特色菜苏姓氏毛肚久煮不绵，脆嫩化渣，鸭肠鲜嫩可口等等。