不能放大料和酱油。

炖羊肉做法：

1、准备食材：茴香子、香叶、白芷、花椒、辣椒、食盐、葱、姜适量，适量羊肉。

2、用凉水泡羊肉半小时，去羊肉血水。

3、羊肉切块后放入锅中，加水开大火，烧至水开，转小火。

4、将调料放入锅中，盖上锅盖炖1小时左右即可。