喇沙现在是指马来西亚的一款餐品。喇沙起源于福建话拉杂，意思是把不同的杂食混在一起。以前的穷人家一碗面条添两块鱼片，三块猪肉，几片菜叶，几块咸菜，便是很丰盛的一顿。八九十年前，福建很多华工远赴南洋，把这款餐品带到了东南亚，后来在马来西亚成名，逐渐传扬至其他国家包括欧美及大洋洲，名称也逐渐演变成喇沙。