有营养，但是杂质比较多。燕窝碎是燕窝在加工过程中产生的碎屑，所以比较多杂质；杂质就是小毛和一些燕窝原有的残留物，这些残留的杂质只是看相不好，让吃的人觉得不舒服，其实不会对人体造成什么伤害。

燕窝就是金丝燕的窝。雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液和绒羽等凝结所筑的巢窝，燕窝不是直接采摘下来就能吃的，是需要经深加工后可供人食用的部分。主要产地菲律宾西至缅甸沿海附近荒岛的山洞里，以印度尼西亚、马来西亚、山打根、新加坡和泰国等东南亚一带海域及我国南海诸岛居多。