香水兑水变混浊的原因是：香水带有一定油性，香水里的有机物分子结构大，兑水后，两种分子发生分离而不能相容，变成乳油状，导致香水变混浊。

香水是一种混合了香精油、固定剂与酒精和乙酸乙酯的液体，用来让物体拥有持久且悦人的气味。精油取自于花草植物，用蒸馏法或脂吸法萃取，也可使用带有香味的有机物。固定剂是用来将各种不同的香料结合在一起，包括有香脂、龙涎香以及麝香猫与麝鹿身上气腺体的分泌物。

香水的保质期，取决于保存环境，若在避光，阴凉的地方，香水可以保存几十年甚至上百年。