黑桑葚泡酒要一比五或者是一比二的斤数比例，桑葚酒是一种新兴的果酒，它是水果酒之中的极品，同时也是潮汕古老的果酒，顾名思义是由桑葚果酿造而成的。桑葚酒、桑葚干红含有丰富的花青素、白藜芦醇、氨基酸、维生素等生物活性成分和营养物质，还含有十八种人体所需的氨基酸和多种微量元素。