做法：

1、新鲜鲫鱼洗净；

2、 花甲是冰冻的，让它自然解冻后，再清洗干净；

3、胡萝卜清洗干净，切成二厘米长的小段备用；

4、借用器具把胡萝卜做成梅花状的图案，多余的胡萝卜切成块状备用；

5、生姜去皮切成片状备用；

6、准备大葱一段，增加菜的香味；

7、把所有食材依次放入紫砂煲里，煲一小时后即可。

功效：

花甲鲫鱼汤富含蛋白质，且易于消化吸收，是肝肾、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。而且鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络的功效，对水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有食疗作用，对产后的妇女也有补虚通乳的效果。