主料：干鲍鱼2只、大米适量。

辅料：葱花2克、香菜2克、食盐2克、胡椒粉1克、香油2克。

做法： 1、干鲍鱼提前泡发；

2、将鲍鱼清理肠肚，用干净牙刷刷洗净泥沙，切成细丁备用，葱花和香菜切碎备用；

3、电压力锅内放入适量大米煮成粥；

4、电压力锅内放入鲍鱼丁继续开盖煮，边煮边搅拌，约2分钟鲍鱼丁熟了即可关火；

5、碗内加盐葱花和香菜，撒入胡椒粉，滴入香油，搅拌均匀即可。