区别如下：

1、做法不同：荷包蛋一般使用平底锅进行煎制，而卧鸡蛋是进行水煮。

2、形状不同：荷包蛋由于经过油煎，表面焦黄，而卧鸡蛋是外面一层蛋白包裹着蛋黄。

3、营养价值不同：荷包蛋的做法容易将本身的营养破坏，而卧鸡蛋可以将鸡蛋中的营养比较完整的吸收进来。