1、柠檬用盐洗外皮，去蜡和去脏。也可在盐水里浸泡半小时，然后把柠檬两头去蒂，切成薄片；

2、准备一个无水无油的玻璃密封罐；

3、放一片柠檬，加一勺蜜，重复，直到把所有柠檬都腌进去，蜜一定要腌过柠檬片；

4、盖好盖子，放入冰箱冷藏室保存；

5、冲水的时候直接夹出一两片，再挖两勺蜂蜜柠檬汁，一起用温水冲泡。