扁豆和蘑菇能一起吃。其实扁豆与蘑菇放在一起吃是非常不错的，可以有效对抗衰老。蘑菇具有提高人体免疫力、补气益胃、理气化痰的作用。扁豆具有提高正常人体细胞免疫力、明目、润滑皮肤、防止衰老的作用。两者同食，效果尤佳。蘑菇香菇同食消食化痰。香菇、蘑菇均为中外驰名的食用菌珍品，具有滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用。两者同食，效果更佳。