大回香子和小回香子的区别在外形；

大回香子又名大茴香，俗称的八角，是八角茴香科、八角属的一种植物， 乔木，树冠塔形，椭圆形或圆锥形，树皮深灰色，枝密集，其外形为红棕色扁圆形的，有光泽，八瓣、一瓣一核，不作为香料主体；

小回香子又名小茴香，中药名。为伞形科植物茴香，其外观为纺锤形的，和水稻类似，是小米粒状的，有多道纵纹，土黄色或淡绿色，无光泽，是香料主体。