株高45至55 cm，分蘖性强，一个鳞茎可分蘖成15至20个，多的会达到50个。叶三角形中空，长40至50 cm，粗1、4至1、6 cm，绿色，叶鞘长7 cm，鳞茎纵径4至5 cm，横径2、5 cm左右，单个鳞茎质量为10、5至15、5 g。肉质细嫩，微辣，盐渍或醋渍后质脆，味好。迟熟，生长期265 d左右，耐寒性强，耐热性和耐旱性中等，不耐涝。