尼康D700相机不具备摄像功能。数码相机的摄像功能是拍照功能的延伸。具备摄像功能的数码相机在摄像模式下可以拍摄一定长度的视频影像。尼康D700机身以D300为蓝本，经少许改动而成，同样采用了镁合金材质的外壳、底盘和反光镜箱。尼康开发和制造的快门单元，其快门叶片是由新材料制成。自我诊断式快门可持续地监控并保持快门的精确性。尼康D700使用了一块3英寸约92万像素的LCD液晶屏，并同样具有实时取景功能。与D3和D300相同，在D700右肩上也设计有一块副液晶屏，用以显示拍摄参数，方便观看。快门按键后方并排分布着MODE模式按键和曝光补偿按键。