40度的白酒泡青梅后一般是15度左右。白酒的选择是有讲究的，一定要用纯粮食酒酿造的无添加的白酒。最好是选择清香型，别选度数太高了，以免破坏水果的果香口感。

青梅，源自大自然的天然健康水果，富含多种无机盐，有机酸，果肉中柠檬酸等有机酸具有增进食欲，恢复体力，消除疲劳等功效、同时能改善便秘，安神，解烦。本品通过提取各类天然草本精华，渗透于果肉中，从而达到天然食疗的养身之道。