吃大餐前，可以先多喝点水或汤、增加饱腹感，以免后面吃下过多食物，多吃素菜，油腻的食物吃一点，可以刷掉一点油再吃，主要自己控制。这样可以较为有效的组织发胖。既然是大餐，可以是每道吃一两口即可，如此十几道吃下来，才不至于过饱难受，消化不良。若大餐安排在中午，这样下午就可以散步，减少一些热量。若晚上吃大餐，食物吸收率会较高，热量容易累积在体内。