食材：鸡蛋2个，玉米淀粉5克，青菜100克，酱油3克，盐2克。

做法：

鸡蛋加入玉米淀粉，酱油3克搅拌好。锅里放油，加热，加入鸡蛋液，不要搅动它。盖上锅盖，1分钟后颜色变色后，然后再翻面盖盖一分钟。取出鸡蛋糊切小块。青菜洗净，用手撕碎。锅内另放油倒入青菜，再放入盐。加上鸡蛋搅拌好即可。