材料：罗非鱼、油、盐、葱丝、姜、豉油。

做法：

1、罗非鱼洗干净，刮去鱼肚子内测的黑色衣；

2、用盐腌制罗非鱼；

3、在罗非鱼的鱼鳍两侧用刀切一条刀口，这样能使鱼快速蒸熟，更入味；

4、姜切片塞入鱼肚子内；

5、当水沸腾后，把罗非鱼放入锅里，蒸七分钟；

6、罗非鱼装盘放上葱丝，放上豉油，另起一口锅烧热油，淋在放有葱丝的罗非鱼上。