原料：大米、香油、清水、姜片、芹菜末、盐。

步骤：

1、大米用清水浸泡1小时后沥干水分，放入砂锅内；

2、加入2大勺香油拌匀；

3、砂锅中放入适量清水；

4、中小火开始熬粥，中途放入姜片；

5、在砂锅上放上两根筷子，然后盖上锅盖小火熬；

6、熬到大米煮烂；

7、放入适量芹菜末；

8、放入适量盐。搅匀。关火，盖上盖子焖15分钟即可。