小米猴头菇养胃粥，不但营养丰富，而且可以起到治疗，预防胃疾病的作用，是有胃病的人的餐饮不二选择。

制作步骤：

1、将干猴头菇温水泡发三十分钟。

2、用手反复挤压猴头菇，并换清水挤压，将猴头菇中的苦味充分去除。在挤压过程中，水会变黄，这是猴头菇里挤压出来的苦水，挤压多次，直至水变清为宜。

3、将去除苦味的猴头菇，手撕成小块，或者用刀切成细段。

4、将小块猴头菇倒入豆浆机中，打磨成浆汁。因为猴头菇不易煮烂，打成浆汁可以充分的将猴头菇中的营养析出。如果是病人，更容易被病人吸收猴头菇的营养。

5、猴头菇浆汁打磨好后，就可以直接倒入准备好小米的锅中。在加些水，保证水的量度。

6、大火加热烧开，然后转为文火。

7、三十分钟后，关火。出锅。