准备材料：葵花籽仁200克、盐2克、糖3克、孜然粉。做法如下：

1、将盐和糖放入碗中，加15毫升水，化开；

2、将水倒入瓜子仁拌匀；

3、锅内倒入拌好的葵花瓜子仁，开小火，不停搅拌炒制；

4、待瓜子仁炒散倒入孜然粉，小火炒制可闻到瓜子香，略黄色，九成熟即可；

5、出锅，由于瓜子仁含油脂，冷却自然熟即可。