水通电分解过程中,最小的粒子是原子，包括氢原子和氧原子。水通电分解的过程中，水分子、氢分子、氧分子都发生了改变，而氢原子、氧原子本身并没有发生改变，但结合对象发生了改变。“最小的粒子”实质上是指化学反应过程中，没有发生改变的粒子，即氢原子和氧原子。