原料：牛柳400克，生菜100克，青红椒各50克，炸蒜茸50克。

调味料：椒盐400克，色拉油少许。

制作方法：

1、牛柳切条腌制。

2、将牛柳放于五成热的油中炸干后捞出。

3、锅中留底油，放入蒜茸和牛柳炒香后加入椒盐，装盘即可。