黄豆最迟何时播种与当地的耕作制度、自然条件、黄豆品种类型等均密切相关。

北方黄豆是在冬闲地之后早春播种的品种类型，分布地区包括黑龙江、吉林、辽宁、北京、内蒙古、宁夏、新疆以及河北、山西、陕西和甘肃北部。一年一熟栽培，一般4月下旬至5月中旬播种，多在9月间成熟。黄淮黄豆主要分布在黄河和淮河流域，以江苏北部种植较多。在4月底至5月初播种，8月底至9月初成熟，多与玉米间作。

南方黄豆广泛分布在长江流域及其以南地区，以长江中下游的湖北、安徽、江苏以及浙江、江西、湖南中北部等种植较多，3月下旬至4月初播种，7月上中旬成熟。在广东、广西和福建南部也有黄豆栽培，2、3月播种，6月底7月初成熟，多为一年三熟轮作。