1、枇杷最佳嫁接的时间是在早春的2～4月份或者秋季的11月份进行，还要在天气晴朗的时候进行，此时适宜的气候环境利于批招嫁接成活。

2、在进行嫁接过程中，应选择晴天进行，首先将接穗处的木质化部分划开一个口子，将刀转平切成2公分左右长，每隔接穗处留1~2个芽，在芽上方0.5公分处切割，将矿木和接穗处完全重合，用钢丝固定住后套一个薄膜，以起到保温保湿的作用。