斗鸡肉是能吃的，斗鸡肉中干物质、粗蛋白、粗灰分均显著高于AA肉鸡，而且脂肪含量相比较少，对于人体也比较好。

斗鸡是以善打善斗而著称的珍禽，又名打鸡、咬鸡、军鸡。两雄相遇或为争食时，或为夺偶相互打斗时，可置生死于度外，战斗到最后一口气。是供竞赛和娱乐用的鸡品种。斗鸡游戏起源于亚洲。中国是世界上驯养斗鸡的古老国家之一。斗鸡盛于唐，李白《古风》诗云:"路逢斗鸡者，冠盖何辉赫。鼻息于虹霓，行人皆怵惕。