食材：冬瓜110克,、猪尾骨150克,、生姜1片、葱1根；

做法：

葱洗净，切段，姜洗净，冬瓜洗净，去皮，切薄块；猪尾骨洗净，切小块，放入开水中汆烫，捞出；锅中倒入4杯水煮开，放入猪尾骨、姜丝、葱段煮20分钟，加入冬瓜煮至熟烂，最后再加入胡椒粉即可。