每人每天摄入30-50克食用油脂(包括食物中的油脂含量）即可满足肌体的需求，不宜摄人过多。油中含有大量的热量和脂肪，食用过量，人体的脂肪含量也会随之增加。饮食宜清淡，提倡不要摄入太多的脂肪，但一味的少油，也会影响健康，关键在于掌握一个最佳的平衡点。