水：蜂王浆中水分占比最大。蛋白质：蛋白质是蜂王浆中的基本成分，约占11%～14.5%。氨基酸：目前已经测定蜂王浆中含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸都存在。另外还有牛磺酸，对人体生长发育有着重要的作用。维生素：蜂王浆中维生素种类多、含量高，并且配比合理。在水溶性维生素中，尤其B族维生素含量最多。在脂溶性维生素中包括维生素A、维生素D、维生素E等。另外还含有泛酸和乙酰胆碱等物质。矿物质：微量，其中包括钾、钠、镁、钙等多种人体所必需的微量元素。有机酸：主要以脂肪酸的形式存在，还有游离氨基酸、核苷酸、核酸等物质。激素及激素样化合物：蜂王浆中含有极微量的性激素，其中包括雌二醇、睾酮、孕酮等。未知成分：在蜂王浆中还有3%左右的未知成分，人们暂时还无法检测到它。但这类物质的生物作用与一些已知物质的作用是互相关联的，且作用是很大的。