第一种方法：

食材：250克猪蹄、食用油50毫升、盐10克、小节莲藕、黑木耳100克、1根玉米、枸杞10克。

制作步骤：

1、猪蹄洗净；

2、黑木耳洗净；

3、猪蹄块沸水焯下洗猪蹄块沸水焯下洗净；

4、将将莲藕切滚刀块，玉米切段；

5、将以上食材放进大碗，加入清水，以及适量枸杞，高压锅压20分钟，出锅调味即可。

第二种方法：

食材：猪蹄一只、莲藕三节、玉米两个、葱一根、姜一块、花椒两个、八角两个。

做法 ：

1、将洗净的猪蹄放入烧开沸水的锅中煮5分钟；

2、将锅中的猪蹄捞出，冲洗干净。砂锅中放入适量的水，放入猪蹄、姜片、葱段；

3、大火烧开后加入八角、花椒，小火炖一个半小时；

4、在炖了一个半小时的猪蹄汤中加入莲藕玉米大火烧开小火炖半小时；

5、加入适量的盐，关火加入葱花即可。