步骤如下：

1、南瓜子放锅里，开小火慢慢炒；

2、碗里放少许盐，加少许清水.让盐溶化；

3、用锅铲来回铲，不要停；

4、炒到变黄了就把盐水到下去，快速炒匀；

5、把水分炒干，再炒一会，就把它铲到保鲜盒里面盖上盖子，过几分钟就可以吃了。