苹果手机屏幕变黄是因为启用了手机的NightShift功能所致。

NightShift可以使得手机在晚上显示更温和，以夜晚自动开启，白天自动关闭为宜。

具体的设置方法如下：

1、打开手机桌面，点击设置；

2、点击设置下的显示与亮度；

3、点击NightShift即可打开或关闭。

注：如果关闭则重新恢复到原色温，色温可以在一定范围内随意调节，截屏与色温没有关系。