清洗对虾步骤。1、以45度的角度，从虾脑部向下剪除虾头。2、用剪刀挑出虾脑。3、将紧邻虾脑前部的虾黄小心清洗，尽量保留虾黄不被挑出。4、轻轻地拽出虾脑，将一部分虾肠拽出。5、剪虾尾巴，剪的时候带一点尾部的肉。6、挤虾肠，用食指和拇指捏住虾背，向尾部用力，将虾肠拉出来。7、将对虾放入清水中清洗。