水果有甜味是因为果肉中含糖分，甜只是人类和某些其它动物的味觉感受，并且人类出于对甜味的人工选择和培育各种水果，现在很多水果吃起来比较甜，但这并不能说明它们被添加了甜味剂。

大家对甜味如此喜爱，因此水果育种就向着更大、更甜的方向不断发展，通过农业科技人员的选育，水果才变得越来越甜。