排骨，墨鱼，白萝卜炖汤的做法：

1、配料：排骨500克，墨鱼100克，白萝卜200克，葱，姜，枸杞，料酒，盐，味精适量。

2、墨鱼干提前一天泡好，洗净，切成小块，白萝卜切成小块。

3、排骨切块，放到热水里一分钟拿出，去除杂质后捞出。

4、锅内放入适量的水，放入排骨，墨鱼，葱，姜，使用高压锅炖15分钟，普通砂锅炖30到40分钟。

5、放入白萝卜和料酒，枸杞，继续炖10分钟。

6、最后加入适量的盐和味精即可食用。