玫瑰在结子时，会有一种橘色的球状物，而种子便生长在其中，因此玫瑰是被子植物。

玫瑰原产地中国，属蔷薇目，蔷薇科落叶灌木，枝杆多针刺。玫瑰花瓣为倒卵形，是重瓣至半重瓣，花有紫红色、白色，果期8月到9月，呈扁球形。其枝条较为柔弱软垂且多密刺，每年花期只有一次，因此较少用于育种，近来其主要被重视的特性为抗病性与耐寒性。