人体肌肉组织由蛋白质，碳元素，氢元素，氧元素，氮元素构成，在锻炼肌肉过程中，人体合成肌肉需要消耗大量蛋白质与碳元素，而蛋白粉中则含有丰富的蛋白质与碳元素，能够有效的补充人体合成肌肉所要消耗的物质，帮助肌肉增长。

蛋白粉，一般是采用提纯的大豆蛋白，酪蛋白，乳清蛋白，豌豆蛋白等蛋白质制作，其用途是为人体补充蛋白质，蛋白质是组成人体一切细胞，组织的重要成分，其中便包括肌肉组织与肌肉细胞。