晚上8点之前吃饭不会胖的，但若是晚上8点之前，所摄入的食物过多的话，那晚上8点之前吃饭还是会导致发胖的。晚餐不宜吃的太晚，太晚了容易导致睡眠时食物得不到完全消化，而变为体内脂肪出现肥胖。一般晚餐建议在18-19点之间，且尽量少吃主食，以清淡饮食为主，避免暴饮暴食，忌食辛辣、油炸、甜腻、腌制食物，配合餐后适当运动，比如散步、快走等，不容易导致肥胖。偶然一次晚上八点吃饭也不会长胖的。