五百毫升黄酒是一斤，因为黄酒密度等同于水的密度，1000毫升为1千克，等于2斤，所以五百毫升黄酒是一斤。

黄酒是世界上最古老的酒类之一，酵母曲种质量决定酒质。源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。黄酒产地较广，品种很多。

黄酒以大米、黍米、粟为原料，一般酒精含量为百分之十四到百分之二十一，属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有数种未知氨基酸，而人体自身不能合成必须